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內容簡介
發現台灣新守則－趣味為了解之本！小小台灣,大大有趣--花蓮沒有花、新竹不是竹，南港在台北、北港在南部恆春吹山風、澎湖下鹹雨，雨港會缺水、台北像火爐。換個方式看台灣，趣味十足，加倍滿足！
台灣面積為三萬六千餘平方公里……人口有兩千一百萬……南北長……你開始頭昏昏、腦鈍鈍、眼皮沉、很愛睏……喂！我的老天！醒一醒吧！都要進入二十一世紀了，你還在用這種「催眠」的方式認識台灣？丟掉生硬的專業名詞，甩開繁瑣的資料，只要看一看，台灣如何由娉婷少女變成大肚婆？打狗、打貓、又罵牛，先民會虐待動物？真的只有台北會下西北雨？雄壯威武的龍捲風，怎麼會變成「鼠尾風」？馬上讓你「自然而然」了解台灣！
目錄
自序
- 小蕃薯的身世之謎—地質歷史篇
- 小蕃薯變成大肚婆
- 正著看、側著看，台灣地圖大家看
- 白葡萄？雞籠？埋冤？台灣地名變變變
- 中正、中山滿天下—地名篇（一）
- 水利地名與王留公圳
- 打狗打貓罵罵牛
- 原住民心聲
- 「至聖三位一體城」在哪裡？
- 南部到處是軍「營」
- 原鄉帶來的地名
- 我要永遠記住你—名人地名
- 台北是個小中國
- 哈日地名
- 台灣的金山
- 第二高山與第一高湖
- 大甲到底有幾甲？—地名篇（二）
- 地名與地形的關係
- 原本不是山
- 因對抗而產生的地名
- 與土地丈量有關的數字地名
- 南港在台北、北港在南邊？
- 花蓮沒有花、新竹不是竹？
- 可以吃的地名
- 鹿之島
- 西北雨是台北的專利？—自然篇
- 興風鹹雨的地方
- 新竹為什麼是風城？
- 只有台北會下西北雨？
- 恆春特產—落山風
- 容易得到風濕的地方
- 台灣最熱的地方
- 台灣也有龍捲風?!
- 台灣的南北界山—火焰山
- 會咬人的秋老虎
- 趴趴熊的三伏天
- 水洗—「森林浴」
- 颱風台灣的風？
- 閩南人冷死客家人
- 好熱的風！
- 有趣的氣象順口溜
參考書目
詳細資料
- ISBN：9576075165
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 208頁 / 18.5 x 13 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
... 在網上學做蛋糕，烘焙，戚風蛋糕做了幾個不太理想，這個很好大家可以做一下 By 豆粉1236642177 用料 雞蛋 6個 油 70克 低筋麵粉 100克 白醋 15滴 白糖 3勺 牛奶 70克 做法步驟 ... 1、油加熱到80℃，加低筋麵粉攪拌 ... 2、加牛奶攪拌，別畫圈，我畫圈了所以起筋了，加了六個蛋黃改左右攪拌有沒筋了， ... 3、其他忘記了拍照這是出鍋後的蛋糕 ... 4、切了效果更好，等我的烤盤到了再來個詳細的給大家分享一下 小貼士 這個是下面加水考的，挺好不容易糊，還軟和 雞蛋的營養功效 1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。 2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。 3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。 4.預防癌癥：根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。 5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。 6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。 雞蛋的飲食禁忌 1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放 2. 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了 3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一 4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉 5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌 6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
文章來源取自於：
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